Durante os dois dias de curso 15 participantes foram orientados sobre os procedimentos corretos para manipulação e preparo dos alimentos, na parte prática desenvolveram várias receitas de panificação.
A instrutora do SENAR, Maria de Fátima Bueno, destacou que os cursos na zona rural tem por objetivo orientar a comunidade sobre receitas que constam ingredientes produzidos pelas próprias famílias, gerando economia e até mesmo uma renda para os produtores, uma vez que os moradores podem comercializar os alimentos produzidos.
Daniele Cristina Rodrigues Magro, moradora do Assentamento, participou do curso de panificação e ressaltou que a partir das orientações irá elaborar muitas receitas em sua casa. “Eu adorei o curso, aprendi tantas receitas simples que antes nós comprávamos e a partir de agora vamos economizar e fazer em casa. Tudo o que aprendemos foi muito proveitoso e a prática foi muito importante, nós já estamos combinando de colocar todas as receitas em prática. O Natal, por exemplo, já está garantido pois nós mesmos vamos fazer os panetones”, declarou Daniele.
Na oportunidade a secretária de Segurança Alimentar e Nutricional, Vera Lucia de Oliveira, agradeceu a participação da comunidade no curso. “Há dois anos a administração busca promover cursos aqui no Assentamento pois sabemos da produção e trabalho da comunidade. Para nós é muito gratificante proporcionar um conhecimento que irá garantir a economia e fomentar a renda das famílias”, disse. A secretária acrescentou que a Prefeitura de Arapongas tem promovido muitos cursos em diferentes regiões da zona rural, e que novos cursos, de acordo com a demanda de cada comunidade, serão analisados visando sempre a otimização da produção rural.
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